☆普段使いに使える今の食生活にあう作家ものの和食器と
こだわりのある雑貨を紹介しています。


★8,000円以上で送料無料
★8,000円未満で送料850円(一部地域を除く) 詳細はこちら

SINCE 2000.11.15

 Recommended Items


会員情報確認画面
メールアドレス

パスワード

パスワード紛失
[新規会員登録]
ご注文のお約束ごと
送料・支払方法
器の扱い方
ゆうパックお荷物検索
野田里美
中坊優香
古谷製陶所
(古谷信男/古谷浩一)
藤井憲之
福田英明
堂本正樹
山本泰三
渡辺均矢
大谷桃子
大久保弥一
八木橋昇
小山乃文彦
奥田章
廣川 純
ナカヤマ(株)
ラオス
木村硝子店
京都・白木屋
箸勝本店
サイトマップ
特定商取引法
陶器市カレンダー
 Cafe&Gallary
Hitorigoto ノート
簡単レシビ募集!

 Potter・Pottery


 Category


 小皿 | 中皿 | 大皿
 茶碗 | 急須 | カップ
 小鉢 | 中鉢 | 大鉢
 酒器 | 土鍋 | ガラス
 俎板 | お箸 | カトラリ
 小物 | ポスト

 Cooking photo


 洋風料理 |  和風料理 |  おつまみ料理 |  おやつ料理 

 Selection



 Information


 2018/9/13 箸勝本店 再入荷! 1 2 3 4 
 2018/9/26 野田里美 新作! 1 2
 2018/10/07 箸勝本店 再入荷! 1 2 
 2018/10/17 古谷製陶所 再入荷! 1 2 3 4 5

10月簡単レシビ募集!!

(応募期限は10/1〜10/31
簡単レシビ当選者は
 神奈川県 鈴木様です。


 Hitrigoto


 秋刀魚のおいしい季節になりました。漢字のとおり秋が旬の魚で、秋が深まるにつれて北から南へやってくる秋を告げる魚です。
 落語に「目黒の秋刀魚」の演目で登場することから、いかにも古くから庶民に食されてきたと感じのする秋刀魚ですが、一般的に秋刀魚を食べらるようになったのは江戸後期になってからです。 秋刀魚の回遊しているところが沖合のため、昔は効率的な漁法が無かったということがその理由のようです。1700年頃、紀州で「サイラ大網」という漁法が発明されたことによって秋刀魚漁法が発展しました。関東には少し遅れ、江戸後期、房総にこの漁法が伝わり、 脂ののった旬の秋刀魚が大量に江戸に送られるようになり、庶民の間に一気に広がりました。
 秋刀魚という字が使われるようになったのは、意外と新しく明治時代の終わりから大正時代になってからです。それ以前は、「乃宇羅畿(のいらぎ)」、「佐伊羅魚(さいら)」、「青串魚(サンマ)」など様々です。夏目漱石の『我輩は猫である』には、「三馬(さんま)」という字が使われています。
※hitorigoto ノート
※Foodノート