クリームチーズ

クリームチーズ
Cream Cheese

原産国：デンマーク

分類：フレッシュチーズ

原料：牛乳

乳脂肪分：33%

名前の由来：牛乳にクリームを添加して熟成させずに作られるチーズ。

特徴：軟らかで目がつまり、ほどよい酸味とクリーミーな味わい。フルーツや香辛料をくわえたタイプも人気｡

用途：チーズケーキの素材として欠かせないもの。おかか醤油、しそのりなどの和食材、酒の肴にもよくあい、不意の来客のおもてなしに活躍してくれます。