わさびしょうゆが以外に合うのでびっくりです！！
	＜材料＞ モッツアレラ 100g フレッシュクレソン 1束 醤油 20cc だし汁 おろしわさび 20cc 塩 適宜
	お薦めする器です！ 使用している器　鉄点片口鉢中 お勧めの器　粉引シェル鉢中 (足なし) お勧めの器　5.5寸片口鉢 お勧めの器　片口菓子鉢 お勧めの器　赤刷毛目片口鉢中 お勧めの器　青白磁波の器　中 お勧めの器　青白磁波の器　大 お勧めの器　荒土たわみ盛鉢中 モッツアレラの特徴

	1. モッツアレラを5mm角の棒状に切ります。 2. クレソンを2,3分塩茹でして冷水にとり、食べやすい大きさに切ります。 3. 1)、2)をしょうゆとだし汁で和えます。 4. 器に盛り付け、わさびを上に載せます。 ◇わさびは、しょうゆとだし汁といっしょに和えないでくださいね。わさびの香りが逃げてしまいますので、食べる直前に添えてください。
	ハーブを選択してください！ マーシュマロウ　 コモンマロウ　 バジル　 サフラン　 イタリアンパセリ　 セイジ　 ロケット　 ローズマリー　 ミント　 レモンバーム　 カモミール　 サンショウ　 シソ	チーズを選択してください モッツアレッラ リコッタチーズ カマンベール マスカポーネ クリームチーズ カッテージチーズ バラカ ヌーシャテル
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