ラクレット

　　　　　　　　　ラクレット

　　　　　　　　　　　　　　「アルプスの少女ハイジ」に
　　　　　　　　　　　　　　　　　登場するチーズ料理！！

作り方
1. じゃがいもは皮ごと塩を加えた湯で茹でます。 2. 茹でたてのじゃがいもを適当な大きさ切り、お皿に盛り付けます。 3.ラクレットチーズを5mm程にスライスして、電子レンジでトロリするまで温め、熱々のじゃがいもにかけていただきます。 ◇グラタン皿を利用すると熱々が食べられます。グラタン皿にスライスした茹でたじゃがいも並べ、その上にラクレットをのせてオーブンで焼きます。チーズが溶けたら出来上がりです。パンに添えても美味しくいただけます。ワインは白が合いそうです。