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＜作り方＞
| 1. |
網の上にパプリカをのせて全体が、真っ黒になるまで焼きます。 |
| 2. |
1)をボールに入れ、ラップをかけてしばらくおきます。 |
| 3. |
焼き上がったパプリカの皮をむきます。
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| 4. |
ミキサーに2)のパプリカ、にんにく、オリーブオイル、塩を入れてソースを作ります。 |
| 5. |
たこを薄切りにし、レモンは半月切りにして、器に盛り付けます。 |
| 6. |
ブラックペーパーをふりかけ、イタリアンパセリを添え、パプリカソースをかけます。 |
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