手でつまめるサラダはおもてなしに重宝します。
お酒のおつまみにお薦め!

<材料>

サーモン 100g
たこ 100g
ケイパー 大2
チコリ 10枚
イタリアンパセリ 適宜
オリーブ油 30cc
レモン汁 適宜
適宜
ブラックペッパー 適宜
 


<作り方>

1.鮭とたこは、食べやすいように切ります。

2. ボウルに1)の材料を入れ、ケイパー、オリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜる。

3. チコリに2)を詰めて皿に盛りイタリアンパセリを飾ります。

ホタテ貝、エビ、など別の材料でもいいと思います。


 
 
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