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	さつまいものたこ焼き
古谷信男作　石目耳付たわみ7寸浅鉢 材料（2人分） A さつまいも 130g 卵 1個 薄力粉 70g 砂糖 20g ペーキングパウダ 3g 牛乳 40g バター 20g 　作り方 1.さつまいもは茹でて粗く潰す。 2.ボールに、卵、砂糖を混ぜたものを少しずつ加えながら、ホイッパーで泡立てる。そこに　薄力粉、ペーキングパウダ、溶かしバター、牛乳を加え混ぜる。１）を加えて混ぜる。 3.たこ焼き器で焼く。

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