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Cheese
ねぎ豚丼
古谷信男作 粉引鉄散 抹茶風小鉢
材料(2人分)
A
豚薄切り
150g
酒
大1
ねぎ
1本
チキンスープの素
小1
胡麻油
適宜
片栗粉
小1
黒胡椒
適宜
水
60cc
レモンの汁
適宜
作り方
1.
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩をふっておく。ねぎは斜め薄切りにしておく。
2
. 鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。
3.
胡麻油を入れたフライパンでねぎをを炒め、ご飯の上いのせる。
4.
胡麻油を足したフライパンで、豚肉を炒め、ねぎの上にのせる。上から、2)をかけ黒胡椒、レモン汁をかけて出来上がり。
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