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	さつまいものレモン煮 レモンの酸味で食欲増進。 彩りがとても綺麗な煮物です。
材料（4人分） さつまいも 2本 レモン 1個 蜂蜜 大さじ3 干しぶどう 適宜 古谷信男作　粉引シェル鉢中 (足なし) 　作り方 1. 1cmの厚さに切ったさつまいもを鍋に入れ、水をひたるくらい入れます。（面取りをすると、煮崩れしにくくなります。） 2. レモン汁、蜂蜜、を入れ、最初は強火で沸騰したら、弱火で煮ます。（落し蓋をします。） 3. 器に盛り。干しぶどうを飾ります。

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