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	青梗菜のミルク煮
古谷信男作　渕荒粉引　耳付丸小鉢 材料（2人分） 青梗菜 2株 牛乳 400cc ベーコン 4枚 バター 10g しめじ コンソメ 1個 塩・胡椒 適宜 　作り方 1. 青梗菜は下茹でして、食べやすい大きさに切る。 2. ベーコン・しめじをバターで炒め、牛乳、コンソメを入れて煮る。 3. 2)が沸騰したら弱火にし、1)を加え、1・2分で火を切る。 4. 塩・胡椒で味を整えて出来上がり。

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