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	ズッキーニの豚巻き
古谷信男作　粉引長皿(灰釉) 材料（2人分） 豚肉薄切り 10枚 クミン 適宜 ズッキーニ 1本 塩 適宜 貝割れ 適宜 ブラックペッパー 適宜 レモン汁 適宜 　作り方 1. ズッキーニは斜めに切り、千切りにする。 2. 豚肉は広げてAをふる。１）のズッキニを豚肉で巻く。 3. フライパンにオリーブオイルをいれ、2)を焼く。 4. 器に盛り、レモン汁をかけて出来上がり。

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