1. 鶏肉は1口大に切り、塩、こしょうをし、小麦粉をつけて余分な粉をとります。 2. フライパンにオリーブ油を入れて、鶏肉の皮目を下にして入れて中火で焼きます。 3. ペーパータオルで、余分な油を吸い取り、バルサミコ酢を入れて煮詰めます。 4. 、火を止めて仕上げとしてオリーブオイルを入れ全体に絡めます。器に盛りパセリを添える。
