Club Tableの Kitchen Herb 「コモンマロウ」

コモンマロウ

別名：ウスベニアオイ、ブルーマロウ

科名：アオイ科タチアオイ属 (多年草）

原産地：ヨーロッパ南部、西アジア

利用部位：花、葉

特徴：日当たりが良く、水はけの良い土地を好みます。また、耐寒性もありとても丈夫です。夏に濃い赤紫色の美しい花をつけ、こぼれ種でも育ちます。一日花。

Common mallow

花言葉：

エピソード：花はハーブティーに向いています。ブルーの色がきれいなティ－ですが、レモンを浮かべるとブルーから美しいピンク色に変わることで有名です。色の変化が、夜明けの空が朝焼けに染まるそのようすと似ていることからフランスでは　「夜明けのティザース」　と呼ばれています。お客様を驚かせるのにはぴったりのティ－です。想像以上の美しさに思わずため息がでるほどです。
マロウティーは水出しができ、お湯よりも鮮やかで長く楽しむことができます。マロウはモナコ王妃グレース・ケリーが愛した花です。

効能：ハーブティーは、マーシュマロウほどではありませんが，せき、気管支炎などの呼吸器系の病気に効果があります。また、便秘、ニキビ、花粉症にも有効といわれています。喉のいたみには、ハーブティーでうがいすると炎症が緩和されます。化粧水代わりに使用すると皮膚がすべすべになります。花と若い葉はサラダ、葉と根は茹でてバター炒めなどにもなります。