＜材料＞4人分 牛ももたたき用 200g ロケット 1束 オリーブ油 大1 塩・こしょう 適宜 A 醤油大 大1/2 オリーブ油 大2 こしょう 適宜
	お薦めする器です！ 使用している器　赤刷毛目タタラ楕円鉢 お薦めの器！　鉄線8寸皿 使用している器　赤刷毛目玉縁小鉢 お薦めの器！　白鉄線パン皿大 お薦めの器！　リブ8寸皿

	＜作り方＞ 1. 牛肉に塩、こしょうをすり込み、オリーブ油を熱したフライパンを強火にし、表面をこんがり手速く焼きます。 2. 冷めたら20分ほど冷凍庫に入れ、薄切りにします。 3. ロケットの葉を洗いざるにあげ、水分をきり、2)と和えます 4. 皿に盛りAをかけます。 ◇牛肉は冷やしてからお切りになったほうが、切りやすいです。 ◇前もって器を冷やされるとより一層美味しくなります。
	ハーブを選択してください！ マーシュマロウ　 コモンマロウ　 バジル　 サフラン　 イタリアンパセリ　 セイジ　 ロケット　 ローズマリー　 ミント　 レモンバーム　 カモミール　 サンショウ　 シソ	チーズを選択してください モッツアレッラ リコッタチーズ カマンベール マスカポーネ クリームチーズ カッテージチーズ バラカ ヌーシャテル
	[Kitchen Herbs] [Recipe] [Medical Herbs] [Garden Travle]
	[前のページに戻る] copyright(C) 2000 ClubTable all rights reserved