1. ロケットを水につけてシャッキとさせ、水分をとります。

2. オリーブオイル、ブラックペッパーをボールに入れ、ロケットを軽くあえ、別の皿に載せます。

3. バターロールに3/4ほどの切り込みいれ、2)と生ハムをはさみ込みます。

4. お皿に盛り付けます。オレンジとパセリをそえて出来上がり♪