サフランライス

サフランライス

世界で一番高価なハーブといわれいます。
サフランライスは、カレーライスとよく合います。

福田英明作　赤刷毛目　楕円皿22cm

作り方
1. ボウルに分量の湯とサフランを浸して、15分以上もどします。 2. 米は洗い水切りしたものを炊飯器に入れ、1）サフラン水を注ぎ、塩、ホワイトペパー、バター、干しぶどうを入れます。 3. ひと混ぜして、スイッチを入れます。 *炊き込むときに、炒めた玉ねぎを加えると、また違った味わいになります。