■野菜レシビ 　■肉レシビ　 ■魚レシビ　■Fruitレシビ 　■韓国料理 　■簡単レシビ受賞レシビ　■Herb 　■Cheese
　　

ターメリック

古谷信男作　鉄線耳付たわみ深小鉢
材料
米 3カップ
ターーメリック 小1/2
干しぶどう 適宜
バター 20g
　作り方
1. お米は水洗いし、いつもと同じ水加減にします。
2. バター、ターメリックを入れて炊きます。
3. 干しぶどうを入れて盛りつけます。


◇カレー粉の黄色は、ターメリックの色によるものです。日本では、昔からたくあん漬けの色づけや沖縄ではお茶（うっちん茶）に使われたりします。ターメリックを入れて炊いたターメリックライスは、カレーにお薦め！
（参考）　・サフラン　こちら　　　　・サフランライス　こちら
　
■Club Table TOP
　

copyright(C) 2000 ClubTable all rights reserved