ホメス

2002年1月　簡単レシビ当選者
長野県　池上様

ホメス

クラッカーに付けて食べるとおいしい。
私はお酒のつまみによく食べています
豆は身体に良いし、日本人はもっと沢山食べた方が良いのでは？？

作り方
1. 材料を全てブレンダにかけて、ペースト状になったらできあがり！！＊水煮した豆は、小豆でも、大豆でも何でも良いです。コショウは、お好みで、カレーパウダーやガラムマサラでも美味しいですよ。＜池上さまのお便りから＞・・・豪州を旅した時にお世話になった家で教えていただいたレシピなんです。私もそれまでは、豆は甘くして食べるものだとばかり思っていたのでとっても驚きました。文化が違うと同じ素材でも食べ方がこんなに変わるのか・・と感心しました。本当のところは調べた事がないのでわかりませんが、もともと「ホメス」はギリシャ料理だとか・・・。たぶん本当の『ホメス』は、ひよこ豆を使っている様です。クラッカーの他にもチップスやお好きなものに付けて食べてみたらいいかと思います。・・・・