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	2002年10月　簡単レシビ 当選者 東京都　長谷川様 手抜きのクリームチーズ
藤井憲之作　青白磁皿　  材料 クリームチーズ 250g 白砂糖 70g 卵 2個 レモン果汁 大さじ1 小麦粉 大さじ3 　作り方 1. クリームチーズをボールに入れて泡だて器でよく混ぜる 2. 砂糖を三回に分けて加え、その都度よく混ぜる 3. 溶いた卵を加えて更によく混ぜる 4. レモン汁と小麦粉を加え、粉が見えなくなるまで混ぜる 5. パラフィン紙を敷いたお釜に生地を流し込み炊飯器にセット 6. 普通にご飯を炊く要領で炊飯器のスイッチを入れる 7.スイッチが切れたらお釜から出し、粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす ★材料加えて混ぜるだけです。コツはとにかく混ぜる事。木目細やかな口あたりになります。

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