＜材料＞4人分
にがうり
1個
わかめ
10g
ほたて貝柱
4個1
梅ソース
梅干し
1個
塩
少々
酢
大1
油
大2
だし汁
小1
ごま油
大1
お薦めする器です！
使用している器 酸化乱鉄線7寸正角皿
お薦めの器！ 赤刷毛目片口鉢中
お薦めの器！ 片口菓子鉢
お薦めの器！ 5.5寸片口鉢
お薦めの器！ 灰刷毛たわみ中鉢
お薦めの器！ 粉引シェル鉢中 (足なし）
＜作り方＞
1.
にがうり縦半分にきり3mm幅にスライスして塩湯でし、冷水に浸けておきます。ほたては食べやすい大きさに切り、わかめは水に浸けてもどします。
2.
梅は種を取りつぶし残りの材料を加えて混ぜ、2と和えて器に盛り付けます。
◇
ココットの料理は『蒸しとろろ』 レシビは
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