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	2004年6月　簡単レシビ 当選者 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐賀県　宇佐美様 　　　　　　　　　　　　　　豆腐スープ
古谷信男作　渕荒粉引　耳付丸小鉢 材料 A： 豆腐 1丁 マギーブイヨン 1個 みょうが 1個 薄口しょうゆ 適宜 きゅうり 1/3 牛乳 60cc 胡椒 適宜 水 200cc 　作り方 1. 鍋に豆腐を一口大に切って入れ、(A)を加えて煮立てる。 2. 1）をミキサーにかけ、ボールに移してこしょうを加えて冷やす。 3. みょうが、きゅうりをせん切りにし、きゅうりは塩でもみ、水洗いする。 4. 器に盛り、3)を添える。

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