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	2005年12月　簡単レシビ 当選者 兵庫県　yoko様 とり団子ときのこのミルクシチュー
古谷信男作　粉引８寸皿 材料 鶏ひき肉　 200〜300g まいたけ 1パック 生姜汁 小1 えのき 1パック 長ネギ 1本 薄口醤油・酒・みりん 大2 しめじ 1パック 牛乳 500ml 椎茸 4枚 固形スープ 1個 　作り方 1. 鶏ひき肉に酒大１・薄口醤油小１・塩少々・生姜汁小１・片栗粉を混ぜ合わせる。 2. 長ネギは3cm、きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさにしておく。 3. 鍋にだし400mlと調味料（固形スープ１個・酒・みりん・薄口醤油各大2）を入れて煮立て、1)のひき肉をスプーンですくって落としていく。別鍋で牛乳を温めておく。 4. 3）の鍋に野菜を入れ、温めた牛乳を加え鍋のふちがグツグツしてきたらすぐ火を止める。塩と胡椒で味をととのえて完成！　 ★寒い冬にはこんなきのこたっぷりのミルクシチューはいかがですか？ とり団子も入って栄養万点！お子様からお年寄りの方まで喜んでいただけますよ。 ★材料の確認ミスにより、水菜を利用いたしました。申し訳ございません。

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