■野菜レシビ 　■肉レシビ　 ■魚レシビ　■Fruitレシビ 　■韓国料理 　■簡単レシビ受賞レシビ　■Herb 　■Cheese

	2005年4月　簡単レシビ 当選者 広島県　藤井様 竹の子の信田煮
材料（2人分） 竹の子 木の芽 椎茸 鳥のひき肉 油揚げ 片栗粉 福田英明作　『灰刷毛たわみ中鉢』 　作り方 1. 旬の竹の子の千切り、木の芽のみじん切り、椎茸の千切り、鳥のひき肉を合わせ片栗を混ぜ、油揚げで巻き薄味のだしで煮含める。 ★冷めても美味しく、おつまみにもおかずの一品としても美味しいですよ!!!　 ＊「簡単レシビ」多数のご応募ありがとうございました。信田巻きにすると同じ材料を使っても見栄えがする料理になりますね。ちょっとした手間をかける事でお料理が楽しくなります。 今回は、アレンジして、かんぴょう・スナック豆を使ってみました。 ＊油揚げは熱湯をかけ油抜きすると、煮汁の含みがよくなります。料理名の「信田」は油あげを使う料理だとか。

■Club Table TOP
copyright(C) 2000 ClubTable all rights reserved