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	2006年12月　簡単レシビ 当選者 　　　　　　　　　　　　三重県　宮本様 　　　　　　　　　鶏肉はむ
材料（2人分） 鶏胸肉 1枚 塩 大1 蜂蜜 小1 胡椒 適宜 古谷信男作　粉引石目しのぎ手オードブル皿　小 　作り方 1. 肉の皮を取り、蜂蜜・塩・胡椒をもみこむ。密閉保存できる袋に入れ冷蔵庫で2日ほどねかせる。 2.1)を水洗いし、1時間ほど水に浸け塩抜きをする。たこ糸でしばり形を整える。 3.沸騰した鍋に2)を入れ5分ほどゆで、火を止めて冷めるまでそのまま置く。 4.好みの大きさにスライスして、出来上がり。

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