桃のヨーグルトムース

　　　　　　　　　　　　　　　　2006年7月　簡単レシビ当選者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三重県　水野様

　　　　　　　　　　　桃のヨーグルトムース

作り方
1. 生クリームを泡立てて冷やしておく。 2. ゼラチンは、冷水でもどしゴム状になったら、キッチンペーパで水分を取り、冷蔵庫で冷やしておく。 3. ボールにヨーグルトを入れ、はちみつとレモン汁を加えて混ぜ合わせる。 4. 2)のゼラチンを湯銭で溶かし、3)と混ぜる。氷水でとろみがつくまで冷やす。 5. 1)と合わせる。 6. カップに桃を入れ、はちみつ少しかけておく。 7. 5)を流し入れ、冷やし固める。 8. ミントを飾る。
＊ワインジュレをそえて、お写真をとりました。