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	2006年8月　簡単レシビ 当選者 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県　北村美帆子様 　　　　　　　　　　　　　タイ屋台風麺  　　　　　　　　　　　　食欲が減退する夏にもってこいの一品です。
古谷信男作　渕荒粉引　耳付丸小鉢 材料（1人分） 魚のすり身団子 4・5個 香菜 少々 豚ひき肉 50g 砂糖 大さじ1/3 もやし 少々 ナンプラー 大さじ１ にんにく 2片 サラダオイル サラダオイル 米麺、もしくは春雨 10g レモン汁 少々 　作り方 1. すり身団子と豚肉を茹でます。 2. 砂糖／ナンプラーを混ぜてタレを作ります。 3. 香菜、にんにくはみじん切りにしておきます。にんにくを油で黄色になるまで炒めます。 4. 麺を茹で、柔らかくなる直前にもやしも入れて茹でます。 5. 茹で上がったすり身団子、豚肉、麺、もやしをどんぶりにうつし、・のサラダ油、・のタレ、そしてレモン汁と一緒にあえて、香菜をふって出来上がりです。 ＊「魚のすり身」が調達できなかったので、「いかのハンペイ」を使用。また、貝割れだいこんを上に添えさせていただきました。お許しください。

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