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	2006年9月　簡単レシビ 当選者 　　　　　　　　　　　　佐賀県　佐藤様 　　　　　　　チーズかに雑炊
材料（2人分） ご飯 2杯 かに 40g だし汁 3カップ モッツアレラチーズ 40g 卵 1個 水菜 適宜 A 醤油 大1 酒 大2 塩 小1 古谷信男作　渕荒粉引　耳付丸小鉢 　作り方 1. ご飯は水洗いしてぬめりを取って水気を切っておく。 2. 鍋にだし汁とAを煮立て(1) を入れる。煮立ってきたらほぐしたカニと細切りにしたモッツアレラチーズを加える。 3. ひと煮立ちしたら、水菜、溶き卵を入れ火を止める。器に盛って出来上がり。 ＊ご飯を水洗いしてぬめりをとりことが、大事です。

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