米粉theクリーム煮

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　2008年4月　簡単レシビ当選者
　　　　　　　　　　　　　兵庫県　高津様

　　　　　　　　　　　米粉theクリーム煮
　　　

　　　　　　　　　　　　　すごく味わい深く、少しマクロビオティックを意識しています♪

作り方
1. 鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏もも肉を入れて中火で炒め、　鶏肉の色が変わってきたら、食べやすい大きさに切ったニンジン、タマネギ、水にさらしたじゃがいもを加えて炒める。 2 鶏肉に火が通ったら水を入れ(強火にする)、煮立ったらコンソメ、白ワイン(酒)、塩こしょうを入れ、フタをして中火で10分煮込む。 3. ボウルに上新粉を入れたところに、常温においた牛乳を少しずつ入れて溶いたものを②に、少しずつ入れてとろみをつける。 4. ブロッコリーとカリフラワーを一口大に切り、電子レンジ(500W)で2分加熱して③に絡め、塩こしょうで味を整えたら、できあがり。