トマト明太パスタ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年8月　簡単レシビ当選者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京都　澤田様
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　 トマト明太パスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタを茹でている間に出来る簡単パスタです、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹でて和えるだけ。

福田英明作　赤刷毛目楕円皿22cm

材料(2人分）
スパゲティー	160g	オリーブオイル	大2～4
トマト	1個	塩・胡椒	適宜
明太子	2～4腹	薬味

作り方
1. スパゲティー（あれば細め）1人80ｇを人数分塩を入れた熱湯で茹でます。 2. トマトを1cm角に切っておく（1人トマト中サイズ半分）、明太子（1人1腹～2腹）は腹から出してトマトとあわせます。 3.②へ、塩コショウ適宜　オリーブ油（1人大さじ１～2杯お好みで）混ぜた中へ、茹でたスパゲティーを入れて混ぜ合わす。 4. 器に盛り付けバジル、青じそなど好みの薬味を飾り付ける。

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