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	2009年5月　簡単レシビ 当選者 　　　　　　　　　　　　　　神奈川県　今枝様 　　　　　　　　　　 　　　　　　 カツオの梅酒煮
材料 カツオ 400g A 梅酒 200cc 砂糖 大さじ2 だし汁 150cc 醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 しょうが薄切り 適宜 古谷信男作　粉引たわみ小鉢（ウマ型） 　作り方 1, カツオは一口大に切り、軽く塩をふってしばらくおき、熱湯をさっとくぐらせ冷水で洗っておく。 2. 鍋にAを入れて火にかけ煮立ったら、カツオを加える。 3. 落としぶたをしてゆっくり、20分ほど煮る。

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