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	2011年9月　簡単レシビ 当選者 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪府　佐々木様 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　アジのイタリアンたたき
古谷信男工房　粉引長皿(灰釉)
材料 ドレッシング アジ 1尾 バルサミコ酢 大1 セロリ 1/5本 にんにくのすりおろし 少々 バゲット 6枚 塩・胡椒 少々 ハーブ 少々 オリーブ油 大2 　作り方 1. アジは3枚におろして皮をむき、そぎ切りにする。 2. セロリ（葉も）はみじん切りにする。 3. バゲットはスライスして、軽くトーストする。 4. アジにセロリを和えて3）のバゲットに乗せ、お好みハーブを飾る。 5. ドッレシングを合わせ、食べる直前にかけていただく。

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