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洋風どら焼き
①マスカルポーネチーズに砂糖大さじ1を混ぜる。
②白玉粉に水40ccを少しずつ加えながら手で混ぜる。Aを加え泡だて器でよく混ぜまる。
③プライパンに油を引き弱火で2)を大さじ1を丸く流し焼く。生地の表面がブツブツと小さな泡がでてきたら、裏がやし焼く。冷ましておく。
④生地2枚で、1)と黒豆をはさみ出来上がり。
レシビ詳細
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黄粉引角皿 |
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炊飯器で作るヨーグルトバナナケーキ
①ボールにバナナを入れ、フォークなどでつぶしておく。
②卵・ヨーグルトを加えてよくかき混ぜ、ホットケーキミックスも入れてよく混ぜる。
③バターを塗ったお釜に生地を流し入れ、普通に炊く。炊き上がったら竹串をさしてみて、生地がついてくるようなら、何度か炊飯する。しばらく保温状態で放置する。
④炊飯器に入れたままで荒熱がとれるまで冷ます。
レシビ詳細
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黄粉引角皿 |
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さつまいものたこ焼き
①さつまいもは茹でて粗く潰す。
②ボールに、卵、砂糖を混ぜたものを少しずつ加えながら、ホイッパーで泡立てる。そこに 薄力粉、ペーキングパウダ、溶かしバター、牛乳を加え混ぜる。１）を加えて混ぜる。
③たこ焼き器で焼く。
レシビ詳細
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石目耳付たわみ7寸浅鉢 |
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じゃがいものパンケーキ
①じゃがいもは茹でて潰し、ボールに入れる。
②1に、Aを混ぜたものを少しずつ加えながら、ホイッパーでよく混ぜる。 薄力粉、ペーキングパウダも加え混ぜる。
③フライパンに油を少量入れて、2をホットケーキを焼くように焼く。
レシビ詳細
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粉引花紋切立丸皿 |
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いちじくのコンポート
①イチジクは皮を取り、レモンはスライスします。
②鍋に赤ワインを入れアルコール分をとばします。Aの残りと1)を加えて、弱火で7～8分煮てこのままゆっくり冷まします。
③冷蔵庫で半日ほど冷やします。
④器に盛り出来上がり。
レシビ詳細
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鉄線オ型たわみ高台鉢 |
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ゴーヤのバナナジュース
①ゴーヤは縦に切り、中のタネとわたを取り除き、スライスする。
②1)と残りの材料をすべて入れて、ミキサーにかける。出来上がり。
レシビ詳細
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粉引高台マルチカッップ |
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粉引角皿 中 |
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バルサミコ酢のイチゴアイス
①いちごを8等分し、バルサミコ酢と砂糖で合え10分ほど冷蔵庫で寝かせます。
②アイスクリームを器に盛り付け、1)を添えます。
③スペアミントを飾ります。
◇バルサミコ酢と砂糖は好みで分量をかえてくださいね。最初は少量からお試しください。
レシビ詳細
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赤刷毛目 玉縁小鉢 |
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かぼちゃアイス
①かぼちゃは電子レンジで4分加熱し、皮をとりマッシュする。そこに牛乳、砂糖を入れ混ぜます。
②りんごは皮をむき薄くスライスし水とリキュールで煮る。
③ 常温で柔らかくしておいたアイスクリームと
1. 2. とレーズンを混ぜあわせて冷凍庫に入れます。
レシビ詳細
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青白磁波の器 中 |
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完熟柿のヨーグルト
①完熟柿を食べやすい大きさに切り、リキュールかブランデー大さじ１を加えてる。
②1)を器に盛り、ヨーグルトをかけて出来上がり。
◇完熟柿が用意できませんでしたので、ご了承ください。
レシビ詳細
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粉引5.5寸皿(灰釉) |
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桃のヨーグルトムース
①生クリームを泡立てて冷やしておく。 ゼラチンは、冷水でもどしゴム状になったら、キッチンペーパで水分を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
②ボールにヨーグルトを入れ、はちみつとレモン汁を加えて混ぜ合わせる。
2)のゼラチンを湯銭で溶かし、3)と混ぜる。氷水でとろみがつくまで冷やす。
③1)と合わせる。 カップに桃を入れ、はちみつ少しかけておく。
④5)を流し入れ、冷やし固める。 ミントとフルーツを飾る。
レシビ詳細
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飛青白磁フリーカップ |
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簡単テラミス
①スポンジ1.5cmの厚さに切り、型の底にしき、コーヒーの半量で湿らせます。卵黄にさとうを加え、白ぽっくなるまで混ぜます。
②卵白は角がたつまで泡立て、マスカポーネとブランディー、2)を加えて泡を消さないように手早く混ぜます。
③1）の上に3)の半量をかけ、その上に同じように、スポンジをしき、コーヒーで湿らせる。残りの3)をかけます。
④冷蔵庫で冷やし固めます。食べるときに、仕上げにココアを茶漉しでふり、器に盛り付けます。
レシビ詳細
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白鉄線パン皿 大 |
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いちじくのコンポート
①イチジクは皮を取り、レモンはスライスします。
②鍋に赤ワインを入れアルコール分をとばします。Aの残りと1)を加えて、弱火で7～8分煮てこのままゆっくり冷まします。
③冷蔵庫で半日ほど冷やします。
④器に盛り、バニラ、ミントを添えます。
レシビ詳細
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青白磁皿 |
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手抜きのクリームチーズ
①クリームチーズをボールに入れて泡だて器でよく混ぜる。
砂糖を三回に分けて加え、その都度よく混ぜる
②溶いた卵を加えて更によく混ぜる。レモン汁と小麦粉を加え、粉が見えなくなるまで混ぜる。
③パラフィン紙を敷いたお釜に生地を流し込み炊飯器にセット。普通にご飯を炊く要領で炊飯器のスイッチを入れる。
④スイッチが切れたらお釜から出し、粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす。
レシビ詳細
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青白磁皿 |
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バカラとマンゴ
①バカラとマンゴを食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。
②ミントを添えます。
＊フルーツはお好みのものをお使いください。
レシビ詳細
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青白磁皿 |
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