古谷信男作
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■B51-11
■粉引5.5寸浅鉢
■定価：2,600円 （1客税込）
■サイズ 約w17.5×h5cm
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煮物、和え物、冷奴などを1人分ずつ盛り付けるときは、17cm前後の浅鉢があると便利です。あまり深いと少量の煮物はうまく盛り付けることができませんが、深さが5cm前後ならば、品よく盛り付けることが出来ます。
また、鍋物や汁物の取り鉢としてもちょうどいいサイズだから、たくさんそろえておくと便利です。
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煮物、和え物など器の内側の肌を見せるように中高に盛ると見栄えよく盛り付けられます。
温もりある粉引の白はどんな料理も美味しく見せてくれるのでひとつは持ちたいです。やさしい感じの粉引で、ところどころにポッと赤みがさす窯変が魅力。(窯変は一窯ごと違っておりますのでご了承ください。）
（参照）
料理を盛りつけた写真 こちら
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粉引はどこか上品で窯変による色合いが魅力。窯変は、窯で焼かれている間に器に偶然あらわれる色の変化で、焼くたびにいろいろな表情を出してくれます。一枚一枚表情が違ってきますのでご了承くださいませ。（ほとんど窯変がない場合もあります。）
粉引はお使いになる前に少し長めに水に浸けてから使ってくださいね。 |
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懐石料理風にお造りをほんの少し盛ってみました。
おもてなし風に使えるので重宝しています。
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※Club Tableでは、
サービスで撥水処理を行なっていますので、とても扱いやすくなっています。
（撥水処理の不要な方は、注文時にお申し付けください。） |
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