古谷信男作
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■B40-11
■酸化乱鉄線ラウンド6寸浅鉢
■定価：2,400円 （1客 税込）
■サイズ 約w20×h3.5cm
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一見、洋食器のようにみえますが、粉引のお皿。酸素を十分に入れて焼成するとつるっとした仕上がりになります。縁にだけ手書の鉄線と織部釉が入ったキュートな模様が、シンプルな器の中で目を引きます。
形も大きさ（直径20cmほど）も使いやすく、応用範囲の広い器です。名前は浅鉢となっていますが、皿としても鉢としても使えるタイプなので出番が多いはずです。
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立ち上がりがなだらかで底が平らなので、魚料理や肉料理などの切り身を真ん中にひとつでも、たっぷりを中高に盛ってもいいです。料理のボリュームに応じて盛り付けのバランスをとりやすいのも魅力です。また、適度な深さがあるので、汁気のある料理にもあいます。煮物はもちろんサラダ、デザートのフルーツなど洋食にも合います
（参考）
料理を盛りつけた写真 こちら
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『酸化乱鉄線7寸正角皿』の上にのせてみました。7寸皿 こちら
他に、
『酸化乱鉄線5.5寸皿』 こちら
『酸化乱鉄線長角皿』 こちら
もございます。
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※Club Tableでは、
サービスで撥水処理を行なっていますので、とても扱いやすくなっています。
（撥水処理の不要な方は、注文時にお申し付けください。） |
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