Club Table 廣川　純　キャセロール

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■廣川　純作

キャセロール

ビーフシチューを作るために作られた浅い土鍋、キャセロールです。ポトフ、シチュー、カレー、ロールキャベツ、スープなど洋風煮込料理に最適です。保温性に優れ冷めにくいためそのままテーブルにだし、その場でサーブすることが出来ます。食事が終わるまで暖かく、おいしく召し上がれます。また、シンプルでモダンなため食卓に違和感がないところも嬉しいです。

このキャセロールはデザインが美しいだけでなく、耐熱性に優れ空焚きしても割れにくく、釉薬に無貫入釉を使用しているため、おこげが落としやすい利点があります。また、油を使って炒めができるので、ピラフやシチュー、カレーなどもひとつの鍋で調理できます。

■土鍋のレシビ　こちら

廣川さんの耐熱陶器
	廣川　純さんの作る土鍋の原料は、耐熱粘土にペタライト鉱石（アフリカ産の葉長石）を４０％以上配合した自作の低熱膨張粘土です。
	●	従来の土鍋より、耐火耐熱性能に優れ、『空焚きをしても殆ど割れる事はありません。』
	●	高温焼成のため、強度があり、衝撃に強くなっています。釉薬は、無貫入釉を使用しているので、初めて使われる時に、粥等を焚いたり、弱火から火を入れる等の手間が必要無く、
	●	『長く水を入れておいても水漏れがしない。』
	●	『香が残りにくい』ので、多用途にお使い頂けます。蓋のツマミも大変持ち易いデザインで、中が空洞の為、本体が熱せられてアツアツの状態でも
	●	ツマミは素手で持っても火傷しない、のです。
	●	廣川　純さんの土鍋は、焼く、炒める、煮る、蒸す事が可能なので、単に土鍋料理だけでなく、
	●	色々なお料理にご利用して頂けます。土鍋は保温力に優れ、
	●	沸騰後はごく弱い火力で炊きあがり、
	●	遠赤外線の効果で、料理が美味しく炊けます。
	もし、焦げ付いたりしても、しばらく水を鍋に張って置いて、たわし等でこすれば、簡単にきれいになり、大変扱い易いので、安心して毎日お使い頂けます。
	金属の鍋には無い温かみは、そのまま卓上に持ち込んでも、違和感が無いのもうれしい特徴です。

とってはとても可愛らしく、持ちやすくなっています。

＜取り扱い上の注意＞
・	使用後、直ぐに洗わない時に鍋の底を、長時間水等に浸けて放置したりしないでください。何度も使う内に、割れる原因になることがあります。
・	天ぷら、オイルフォンヂュ等、多量の油を使う料理はしないで下さい。保温力がありすぎて、直ぐに温度が下がらないので、引火する恐れがあります。
・	強い衝撃を与えてしまったときは、表面上変化がなくても、充分ご注意下さい。
・	洗った後、鍋の底がぬれている時は、ひっくり返して乾かし、水分がなくなったら、もう一度火に掛けて、充分乾燥させた後、棚に収納する様にして頂くと、かび等を防ぐ事が出来ます。
・	長く熱した後、急に冷たいところに置く事や、水の中に入れたりはしないで下さい。
・	鍋の中に焦げが着いた時は、水を張り、暫くしてからたわしなどでこすりとって下さい。

　　廣川　純作　　キャセロール

■作　家　　廣川　純
■種　類　　陶器
■技　法　　耐熱陶器

■ご注文についての詳細はこちらをご覧ください。

■すべてひとつひとつ丹念に製作した手づくりの作品ですので、形や大きさなど若干異なります。
　色の出方なども焼き具合によって1点ごとに異なりますがご了承ください。

■ご注文の場合は購入数を入れて「かごに入れる」ボタンをクリックしてください。

■こちらの商品は受注生産になり、お届けまでに1～2ヶ月ほどかかります。
■受注生産のため、ご予約のキャンセルはお受けできませんので、ご了承ください。

商品番号K02-95
キャセロール　7号（2～3人用）　17,850円（税込）
サイズ：巾27×高さ15×奥行21×内径15.5～19×深さ8.5cm

商品番号K03-95
キャセロール　8号（3～4人用）　25,200円（税込）
サイズ：巾30×高さ16.5×奥行24×内径18～22×深さ9.5cm

商品番号K04-95
キャセロール　9号（4～5人用）　37,800円（税込）
サイズ：巾33×高さ18×奥行27×内径20～25×深さ10.5cm

■買物かごが動作しない場合はこちら

お問い合わせは
info@clubtable.com